ダイエットを始めたキッカケ｜其一

ダイエットを始める理由は、人それぞれあります。私の場合は、主に３つの理由から始めました。

• 記憶力向上
• アンチエイジング
• 健康を取り戻したい

記憶力向上やアンチエイジングと聞くと、ダイエットと関係のないことように感じるかもしれません。「記憶力向上」「食事制限」の復号キーワードや、「長寿」「食事制限」の復号キーワードで検索する関連記事が見つけることができます。健康については、体重を適正に戻すことで、三大生活習慣病のリスクを回避することが期待できます。

カロリーを抑えた食事で、記憶力が向上

ドイツのミュンスター大学の教授らが、記憶力の変化を評価するために、普通から太りすぎの中年の男女50人の被験者を「摂取カロリーを制限した食事」、「DHAなどの脳に良い脂肪（不飽和脂肪酸）を多く取る食事」、「通常の食事」の3グループに分け、3ヶ月の間試してもらい、その前後での記憶力の変化を評価しました。

食事制限のグループは、ビタミンをバランスよく取るが、摂取カロリーを30％落とす食事をします。
脳に良い脂肪を多く取るグループは、脂肪の量が多い魚やオリーブオイルなどの不飽和脂肪酸を20％増やした食事をします。

その結果は、DHAなどの不飽和脂肪酸が脳に良いといわれているため、脳に良い脂肪をたくさん摂取したグループが向上したかと思いきや、実は摂取カロリーを制限したグループだけ、記憶力が20％向上したと言うのです。ちゃんと食事制限を守った人ほど、体重が減少し、体重が減少した人ほど、記憶力が向上する結果になったのです。DHAなど不飽和脂肪酸は3ヶ月の短期では効果が現れなかったようです。
出典：基礎医学雑誌『PNAS(米国科学アカデミー紀要)』